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      SOPA DE MANDIOCA E CARNE Ingredientes  500 g de mandioca (de preferência amarela) 300 g de paleta ou costela de boi 1 cubo de caldo de carne 1 dente de alho 1 cebola picadinha Cheiro verde e pimenta do reino a gosto Sal a gosto Óleo para refogar MODO DE PREPARO Pique a mandioca e a carne em cubos médios. Corte o bacon em cubinhos e leve ao fogo, em uma panela de pressão, para fritar. Acrescente o alho e a cebola e deixe dourar. Adicione a carne e deixe refogar, até secar a água. Coloque a mandioca e acrescente água suficiente para cobrir os ingredientes. Acrescente o caldo de carne, sal e pimenta. Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 25 minutos, depois que começar a chiar. Retire a pressão e adicione o cheiro verde. Dependendo do tipo de mandioca, pode ser necessário um tempo maior de cozimento, então retorne ao fogo com a panela tampada por mais uns 5 minutos, verificando antes o nível de água para não queimar. O ponto correto é quando a carne e mand...

                  Pavê de chocolate Ingredientes 3 pacotes de biscoito de maisena 400 g de achocolatado em pó 4 caixas de creme de leite Modo de Preparo Em um liquidificador, bata o creme de leite com o achocolatado até formar uma massa bem homogênea; Em um refratário, adicione uma camada do creme de chocolate; Adicione uma camada de biscoito; Repita até acabar os ingredientes; Guarde na geladeira por 3 a 4 horas para endurecer; Sirva.

  Bolo Fofo de Laranja com Calda Ingredientes - Massa 3 ovos 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de açúcar 1 xícara de suco da laranja 2 colheres de margarina 1 colher de sopa de fermento Ingredientes - Calda 1 xícara de açúcar Meia xícara de suco de laranja Modo de Preparo - Massa Bata os ovos com o açúcar e a margarina. Coloque a farinha e o suco de laranja e bata bem. Por último coloque o fermento. Leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 35 minutos. Modo de Preparo - Calda Leve ao fogo e deixe ferve até engrossar um pouco. Coloque por cima do bolo pronto ainda quente.

                     Pão de queijo Ingredientes  800 g de polvilho azedo 1 copo (americano) de água 1 copo (americano) de leite 1/2 xícara de óleo 2 ovos 100 g de queijo parmesão ralado sal a gosto Modo de preparo       Em uma panela, ferva a água e acrescente o leite, o óleo e o sal. Adicione o polvilho, misture bem e comece a sovar a massa com o fogo desligado. Quando a massa estiver morna, acrescente o queijo parmesão, os ovos e misture bem. Unte as mãos e enrole bolinhas de 2 cm de diâmetro. Disponha as bolinhas em uma assadeira untada com óleo, deixando um espaço entre elas. Asse em forno médio (180º C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.

           Donuts fritos Ingredientes •  Água: 1 xíc. (chá) •  Farinha de trigo: 500 g •  Açúcar: 4 colheres de sopa •  Margarina: 3 colheres de sopa •  Sal: 1/2 colheres de sopa •  Ovo: 1 unidade •  Fermento biológico seco: 15 g Cobertura •  Chocolate ao leite: 2 xíc. (chá) •  Confeitos coloridos: para decorar Modo de preparo Em uma bowl grande acrescente todos os ingredientes da massa. - Sove a massa até que fique lisa, solte das mãos e fique elástica. Aproximadamente 15 minutos sovando na mão e 10 minutos em uma batedeira Kitchenaid ou masseira.  - Estique a massa na espessura de 1,5cm e corte utilizando um cortador de donuts ou cortador circular. Faça um furo no meio com um cortador menor, caso não tenha um cortador próprio de donuts.  - Deixe crescer até dobrar de volume.  - Frite em óleo não muito quente (150º) até  dourar. 

 PIPOCA DOCE CARAMELIZADA Ingredientes •  Milho para pipoca: 1 xíc. (café) •   Água: 1 xíc. (café) •  Açúcar: 1 xíc. (café) •  Óleo: 1/2 xíc. (café) Modo de preparo Coloque todos os ingredientes dentro da pipoqueira. Leve ao fogo alto até começar a ferver, depois diminua para o fogo médio. Quando os primeiros grãos de pipoca começarem a estourar, tampe a panela e mexa constantemente até ficar 2 segundos sem ouvir nenhum estalo.  Desligue imediatamente o fogo e transfira a pipoca doce para um pote. Come depois de alguns minutos, pois ela sai muito quente e você pode acabar se queimando. 

             Mousse de limão Ingredientes     1 lata de leite condensado 1 caixa de creme de leite 1 limão Modo de Preparo Bata o leite condensado, o creme de leite e o suco do limão no liquidificador; Despeje em um recipiente; Reserve na geladeira por 3 horas; Sirva.