Lasanha à Bolonhesa

Molho Bolonhesa:

2 colheres (sopa) de óleo

meio quilo de carne moída

1 cebola pequena picada

1 cenoura pequena ralada no ralo fino

meia xícara (chá) de salsão picado

1 lata de polpa de tomate

2 tabletes de maggi caldo de carne

Molho Branco:

2 colheres (sopa) de manteiga

2 e meia colheres (sopa) de farinha de trigo

meio litro de leite

1 pitada de noz-moscada

1 colher (chá) de sal

1 pitada de pimenta-do-reino

1 caixinha de creme de leite
Montagem:

250 g de queijo mozarela fatiado

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Lasanha:: Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem e coloque em um recipiente com água fria até o momento de montar.
Molho Bolonhesa:
: Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne.; Junte a cebola, a cenoura, o salsão e deixe refogar até murchar.; Acrescente a polpa de tomate e o tablete de MAGGI Caldo, dissolvido em 1 xícara (chá) de água quente. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até apurar o molho. Reserve.
Molho Branco:: Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e deixe dourar. Aos poucos junte o Leite NINHO, mexendo sempre para não formar grumos.; Acrescente a noz moscada, o sal, e a pimenta-do-reino.; Quando adquirir consistência cremosa, retire do fogo, acrescente o creme de Leite, misture bem e reserve.
Montagem:: Em um recipiente refratário (20 x 30 cm), coloque uma porção de molho bolonhesa; cubra com uma camada de massa, e uma porção de molho branco e coloque o queijo mozarela. Repita as camadas até a borda do recipiente.; Finalize com o queijo parmesão ralado e leve ao forno alto (220°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar. E depois só se sirva.

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